No Arraial de Santo Antônio tem uma banca cheia de delícias do produto mais emblemático do maranhão: o coco babaçu. São biscoitos, , sorvete, doces, cocadas e artesanato de coco babaçu, tudo na banca da Feirinha da Agricultura Familiar no.
Os produtos são produzidos em diferentes cidades do estado como Chapadinha, Itapecuru-Mirim, Rosário, Santa Inês e Bacabal. O babaçu é a base do sustento de milhares de famílias do interior do Maranhão e a cada dia as mulheres extrativistas inventam e reinventam novas receitas para atrair os consumidores.
Maria Antônia é quebradeira de coco babaçu e faz parte do Clube de Mães Lar de Maria, localizado na comunidade Pedrinhas, no município de Itapecuru-Mirim. O grupo produz variados produtos a partir do babaçu, como café e sorvete.
“É uma satisfação estar na feira para divulgar nosso trabalho. Já é nossa terceira feira no Arraial Santo Antônio, e isso ajuda a expandir os produtos do babaçu. Aqui temos até biscoitos veganos, e nosso sorvete de babaçu, que é um sucesso”, disse Antônia.
“Somos um grupo de mais de 20 mulheres e trabalhamos com os derivados do mesocarpo do babaçu, produzindo biscoitos, café, azeite e pêtas, e nossa expectativa é vender bastante nesses dias”, conta A quebradeira de coco Gelsilene Guimarães, de Chapadinha, que participa pela segunda vez da Feirinha da Agricultura Familiar no Arraial.
Do quilombo Boa Vista, localizado em Rosário, a quebradeira Nilma Lisboa falou do trabalho das 23 mulheres que, a partir do coco babaçu, produzem diversos subprodutos. “Somos 23 mulheres que se dividem entre quebrar o coco e preparar os produtos, resultando nessas maravilhas que vocês encontram na nossa barraca”, destacou Nilma.
Quem tiver curiosidade em provar os produtos do babaçu pode visitar os empreendimentos na Feirinha da Agricultura Familiar, que segue até o dia 29, na Praça Antônio Lobo, localizada no largo da Igreja de Santo Antônio, no Centro Histórico de São Luís.